(すでにこの限定は終了しているので悪しからず)

10/13、シャッターズ！
約１年ぶりにこちらに突撃ヽ(｀Д´#)ﾉ

夏期限定冷やし麺『ごまひや』
『毎日でも食べたくなるような冷やし麺』というものをコンセプトに作りました。
甘めでピリ辛の鶏そぼろ、数種類の乾物からとった出汁をベースに仕上げた胡麻ダレ、四川唐辛子・陳皮・ナッツ類を使った特製ラー油、
麺屋龍壽の夏の定番となれるようなメニューをと思い、何度も何度も試作を重ね完成いたしました。

残ったタレをご飯にかけて締めて頂くのもオススメです。

提供期間：６月２２日(木)〜
価格：８５０円
数量：一日２０食限定
麺量：１５０㌘(大盛不可です)


一度はあきらめていたこちらの限定が延長となり、やっと終わりかけに行けることになったので、一念発起でイッちゃった～
途中一燈グループ常連の方にこの地で出会ったことには驚き((((゜д゜;))))。ご一緒させて頂き、お店まで～。ポールを譲って頂き、定刻までしばし歓談～
定刻になり、店主が暖簾をかけて開店～。まずは券売機に向かい、連食が可能か確認して今回は大丈夫とのことだったので、限定二丁食いを敢行～。限定券を購入してちょっと一年前とは雰囲気の変わった奥様に食券をお渡しして案内された席に独禁子～
お隣の方と歓談しながら店主の調理のお姿を拝見しながら待っていたところに店主より降臨＼(^o^)／

[案内]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/251631479

トッピングはシンプルに万能ねぎ、白髪ねぎ、鶏そぼろ。ネギはしっかり薬味としての効果は発揮している！鶏そぼろは謳い文句通りのもので、旨さの引き出しが半端ない！ウマシング!!

スープはこれまた謳い文句通りのもので、しっかり冷やされたものは単純ではないごまだれの効果は旨さの響き方が違う！胡麻の風味が際立つもので、辛さは抑えてある分頂きやすくて、ピリ辛が心地よいアクセントという印象。この響かせ方と旨さにはちょっと響き！

麺は普段の物を使用しているか。しっかり冷水で〆られて出されたものはコシはしっかりしていてよし！のど越しはするりといけてよし！絡み吸い付きも良好。麺量は適切。風味は間違いないというもので美味！

この時はこの地ではちょっと汗ばむくらいの暑さがあった分冷やしは心地よく頂けるもので良かった!!また、食べ進んでいくうちに味変となっていく楽しみもまた良かった!!こりゃ嵌まるわな～という感じ。大変美味しく頂けました!!
完汁完食の後に奥様にもう１つの物をお願いするのであった!!(続く!?)