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「支那そば  700円」@めん処 成 SEIの写真青森シャモロックを使った鶏スープ。
鶏の旨味と香りが存分に引き出されている。
醤油の香りも素晴らしく、
鶏と醤油で作ったスープの教科書のような味わい。

中細麺は固めの茹で上がり。
多少ゴリっと感じるほどで、食感を楽しめる。
ネギのみじん切りがいい仕事をしている。
大きめのチャーシューも旨い。
限定など、他のメニューも試したくなる店。

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