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2017/10/13 21:35 4人待ち 10分蒙古タンメン永らく気になっていた一杯だが想像と違った味の構成だった。四川風麻婆豆腐と一緒に白飯を食べたくなるが如く、キャベツとポソポソな中太麺の淡白さが美味しく感じられたが、基本的な旨味は然程に主張するタイプではなかった。それはそれで一種の美味しさではあるものの、私がラーメンに好んで期待するタイプのそれではなく、寂しさを感じた。もう少し肉系の旨味が加わればちょっと良くなるかも？
レンレン
ワキ汁背油濃いめで！
BUBU
蒙古タンメン
永らく気になっていた一杯だが想像と違った味の構成だった。
四川風麻婆豆腐と一緒に白飯を食べたくなるが如く、キャベツとポソポソな中太麺の淡白さが美味しく感じられたが、基本的な旨味は然程に主張するタイプではなかった。
それはそれで一種の美味しさではあるものの、私がラーメンに好んで期待するタイプのそれではなく、寂しさを感じた。
もう少し肉系の旨味が加わればちょっと良くなるかも？