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急激に寒くなった、こんな日は、暖まる醤油ラーメン食べたいなと。鶏そばなな蓮のイチオシ、醤油ね。麺/37 スープ/36 具/17 計90点麺は縮れ平打ち麺で、歯応えガッツリ、小麦の香りもしっかり。なのにどことなく懐かしさもある麺ですね。スープは、昆布と煮干が良いバランスで主張し過ぎず、鶏出汁と融合しています。清淡系も、旨味がしっかりで、飲み干さずにはいられません。具は、チャー、鶏チャー、海苔、みつば、ネギと。鶏チャーは、もう少しレア感あっても良いかな。本当に安定の美味しさ。
かぷっちょ
レンレン
さぴお
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HARI
麺/37 スープ/36 具/17 計90点
麺は縮れ平打ち麺で、歯応えガッツリ、小麦の香りもしっかり。なのにどことなく懐かしさもある麺ですね。
スープは、昆布と煮干が良いバランスで主張し過ぎず、鶏出汁と融合しています。
清淡系も、旨味がしっかりで、飲み干さずにはいられません。
具は、チャー、鶏チャー、海苔、みつば、ネギと。鶏チャーは、もう少しレア感あっても良いかな。
本当に安定の美味しさ。