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【2017/08 とん醤油ラーメン 680円】はみ出た大きめのチャーシューが特徴的なビジュアルのラーメンです。スープは臭みを抑えた豚骨ベースの白湯系でタレは醤油の風味がやや強めに出たシンプルな豚骨醤油系の味わいのタイプです。背脂も入りマイルドな味わいのシンプルな豚骨醤油で良い感じです。麺は森住製麺さんの中くらいの軽めの縮れの黄色い札幌麺です。茹で具合はなかなかで、やや加水高めくらいのタイプで良い感じです。チャーシューは長く大きめのタイプで冷めていますがスープに浸すと食感はほどよく柔らかくなってシンプルに美味しいです。
トドワラ
ひぐま
トドワラ
北海道ラーメン奉行
azteca
はみ出た大きめのチャーシューが特徴的なビジュアルのラーメンです。
スープは臭みを抑えた豚骨ベースの白湯系でタレは醤油の風味が
やや強めに出たシンプルな豚骨醤油系の味わいのタイプです。
背脂も入りマイルドな味わいのシンプルな豚骨醤油で良い感じです。
麺は森住製麺さんの中くらいの軽めの縮れの黄色い札幌麺です。
茹で具合はなかなかで、やや加水高めくらいのタイプで良い感じです。
チャーシューは長く大きめのタイプで冷めていますがスープに浸すと
食感はほどよく柔らかくなってシンプルに美味しいです。