poti
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potiさんの他のレビュー
78点
81点
87点
87点
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コメント
こんばんは～
この日は午前中に用がありご一緒出来ずに残念でした。
到着時間からするとちょっとキビしかったと思います(^^;)
このクロアブラは美味しそうですね～食べてみたいです✨
移転前に行かれているとはいえ、これでまさに完全制覇にリーチですね！
銀あんどプー | 2017年10月17日 19:47こんにちは！
土曜日にしては空いてます？ね
来月に行こうかと思っています。
・・なとこに、この写真とレビューww
早く食べたくなりました！
eddie | 2017年10月17日 19:57こんにちは
行ったことあるお店でも移転したからと
ちゃんと行く所が流石ですね！
この味付け脂とかも良さそうですしキャベツ比率が
高いのも良いですね！
八王子にはこちらと野猿。。。連食したいな〜＼(^o^)／
キング | 2017年10月17日 20:26こんばんは。
移転してもやはりここがマイベスト二郎です。
なんか噂では神保町も移転するみたいですね。
A.U | 2017年10月17日 21:09こんばんは。
味付背脂は良い色してますね～。
これは食らいつきたい！
あらけん | 2017年10月17日 21:15potiさん，どうもです。
ここの黒脂，いいですよね。
つけ麺をいただいたので，デフォラーメンをいただきに行きたいです。
RAMENOID | 2017年10月17日 21:18Potiさんも二郎全店制覇に挑んでいるんですね。今までどれくらい行ったんでしょうか？
まなけん | 2017年10月17日 22:19こんばんは。
味付け背脂に惹かれますね～
でも、280ｇは厳しいな～
kamepi- | 2017年10月17日 22:57こんばんは(*^^*)
全店制覇活動おつです！
かなり高評価なお店ですよね。
280で満たされないのは、病気かもしれませんよ(笑)
としくん | 2017年10月18日 00:51こんにちは。
頂上の背脂が凛々しいですね（笑）
280でも物足りなかったですか？！（驚）
おゆ | 2017年10月18日 09:30頂上の味付き背脂？
に激しく唆られます ！
苦手だった豚のアブラに耐性がついてきましたよ （笑）
かくみや | 2017年10月18日 17:54おはようございます。
やっぱり背脂ですね。
しかも味付きですかー。
近所のラーメン屋さんに背脂丼がありますが怖くて食べれません！笑
イケちゃん | 2017年10月19日 06:22おはようございます
背脂が美味しそうですねぇ～♪
280で満たされないのは、病気かもしれませんよ(笑)②
mocopapa(S852) | 2017年10月19日 06:48こんにちは。
やはりアブラの色合いが特徴的ですね。
醤油味がついてしまうと脂っぽさが失われてしまうのでしょうか?。
glucose | 2017年10月20日 09:09
スープは醤油がキリッと効いた非乳化タイプのもので、豚感はややライト。移転前食べたのは数年前でしたが、そのときとはガッツリ乳化していたような記憶があるので、だいぶ違う印象で、今回はライトが故にとても飲みやすいスープとなっています。醤油はそのままで強めに効いているのでカラメコールは必要ない感じ。麺はやや縮れたもので、デロでもカタメでもないジャストな茹で加減。麺量は280gなので二郎としては少なめで、食後もそこまで腹パンにはならなかったです。
具は、豚2切れ、ヤサイ、刻みニンニク、味付背脂。豚は1切れが端豚で、赤身が多いタイプ。もう1枚は脂身たっぷりで柔らかいもので、どちらも個性があって美味しいです。特に脂身の多い柔らかい豚さんは神豚の一歩手前の味わいのハイレベルな豚さんです。これでスープの豚感たっぷりなら大台近くまでいってましたね。ヤサイはキャべ率高めのハイコスト仕様でシャキシャキ系。二郎の中でもキャべ率高いほうかと思います。ニンニクは当然相性抜群で、コールした背脂は味が付いたクロアブラ。こちらの脂は特徴的で、濃いめの味がついています。もう少し脂の豚自体の甘みが強ければ言うことなしの脂です。固形物完食後、スープも半分ほど頂きました。こちらはつけ麺や汁なしを常時提供しているので、そちらもいずれ食べに行きたいと思います。駅から近くなって行きやすくなったのも嬉しいですね。どうもご馳走様でした。