(すでに終了しているのでご麺なさい)

10/14、シャッターズ！
第三弾をいただきに参上～
手始めは入り口などの関係でこちらから～
チケットを差し出して追加はなしよ！と告げ少々待って提供。
受け取ったのちに空いている席を確保の後に記念撮影～

[案内]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/251650949
[店頭]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/251650963

トッピングは鶏ムネチャーシュー、豚レアチャーシュー、三つ葉、ゆず、昆布水。三つ葉はお飾り。ゆずはわずかでなんだか。お肉はいいレア加減に旨味という具合か。

汁は超純水鶏清湯。濃度２とのこと。淡麗というには味付けの濃さがあるかなという印象。いやなしつこさはなく、ネギなどが活躍していい塩梅。一味も見えたが辛くはなく、いいアクセントという感じ。油がちょっと多くてその分のしつこさはあるか。純水ならではのクリアな味わいはあったのかなと。

麺は信州小麦を使用した平打ちストレート麺。ちょっと独特な食感のある麺はコシは良好。のど越しはすんなりとはいける。絡み吸い付きはうまく乗っている感じ。麺量は適切か。風味は国産ならではの良さがあるというものか。

なお、今回はスープ割を実行。おそらく鶏スープを注入されたと思うが、いい落ち着きとなってかなりいただきやすくなって、かえってこちらの方がよかったのかもという感じ。

あのグループならではの味わいという感じで悪くはなかった。うまくバランスをとっている感じもあった。
早々に食べ終えて次なるとKろに向かうのであった！(続く？)