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「醤油ラーメン(637円)」@麺酒房  龍安の写真10月15日(日)15時訪問(^_^)v

開店日 2017年9月7日

店内に食券機は無く、後会計。

入店して、カウンター席に座って、メニューを確認。

メニュートップの醤油ラーメン(637円)を注文(^_^)v

しばらくして、注文の品が到着(^_^)v

濁りのあるスープは豚骨ベース?

いつものようにスープから飲んで見ますが、豚感が少なく、やや醤油ダレが強く感じますσ(^_^;)

アブラは結構ある感じですね。

麺は中細麺ですが、スープよりやや強い感じですが、茹で加減をもう少し柔らかめにすると印象も変わる感じもしますがσ(^_^;)

上に乗ったモヤシの茹で加減は好み(^_^)v

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