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フラフラとMARUSUKEへ。5度目くらいの訪問。券売機に英世を突っ込み、何をオーダーするか考えていたら、つけ麺以外に、限定のぶしもりがあったのでおもむろにボタンを押してみたりする。店内待ちは6名程度で、15分程度で着席＆サーブ。

＝つけ麺として＝
■つけ汁全般
なるほど。『ぶし（節）』が良く効いてますねー。本来の濃厚豚骨スープに、節をドンっ！と突っ込んでみた風な味付けです。
もうひとつ特徴が出ていたのが『甘み』。つーか、アマーーい。大勝軒系インスパイア（？）で、砂糖を突っ込んでみた風に甘かったです。
トータルで味は纏まっていたものの、肝心の出汁の濃度がいまひとつ。味に厚みが無ーーい。一般的に旨いと言われているつけ麺まで、もうちょっとなんだと思うけど…。あとアマーーーい、のが気になるスー。
スープ割してみたところ、出汁の風味が増えて味に厚みがマシマシた。こっちの方が美味しく感じましたねー。

■麺全般
中太麺。ラーメンの麺とは明らかに別物。茹で具合は良好でしたねー。味もまずまずです。スープとの絡み具合も良いですねー。やはりスープが負けているのが痛い…

■具
炙りチャーシューは、肉厚でジューシーで程良く柔らかくて歯応えも良く、合格点でした。海苔も旨く、サービスの半ライスに合いますねー。シナチクは脇役か。

■個人的総評
思ったより美味しくて、惜しいつけ麺でした。やりたい事・方向は、何となくわかる感じでした。限定ってなことなので、きっとまだ試行錯誤を繰り返している最中だと思います。もうひとこえで美味しいつけ麺の完成だと思います。おススメまでもう一歩ってことでー。