2017年10月20日（金）17:30訪店。

夕方からの開店時間に合わせてやってまいりました。

カウンター席だけのこぢんまりとした雰囲気。
店内な広がる酒粕の香り、ラーメン店で酒粕は確かに
珍しいです。

カウンター席の席幅もけっこう狭め。。後客で外国の方がいらっしゃいましたが、けっこう
キツそうでした。

若い店員スタッフ2名、開店同時でしたのでいろいろと業務連絡している中で作っていただき
ました。

太いストレート麺ですが、スープの粘度が高いため、バランス絡まって、よく味わいながら
食べられます。

私自身、酒粕はあまり得意ではないのですが、ギリギリ嫌にならない境界線くらいの風味で、
酒粕の香りが広がります。こういう作り方もあるのだなとあらためて驚きました。

チャーシューの他、味玉半分、油揚げ、三つ葉、チンゲンサイなど、さすが980円だけあって
盛りつけは多彩ですｗ。

思ったより油が多いのか、食べ終わった後の、口の周りのベトベト感が気になりました。

酒粕が大丈夫な友人・知人に紹介したいです。どうもごちそうさまでした。