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「麺堂 稲葉 (茨城)「鶏白湯つけめん」」@大つけ麺博 大感謝祭の写真(すでに終了しているのでご麺なさい)

10/16、2杯目。
月曜限定をいただいたのちにボス様と合流してつけ博に行くことに~
第3弾はいきたいところは行ってしまっていたので、なかなか行けないところということでこちらをいただきに~
チケットを差し出して追加はなしよ!と告げ少々待って提供。
受け取ったのちに空いている席を確保の後に記念撮影~

[案内] http://photozou.jp/photo/show/1771915/251773823
[店頭] http://photozou.jp/photo/show/1771915/251773838

トッピングはチャーシュー、メンマ、玉ねぎ、青ネギ。メンマは適度な食感と風味。ネギ、玉ねぎはちょっと少ない感じでその効果も…。お肉は適度な食感と味わいだが…。これはさみしい!

汁は濃厚鶏白湯。濃度10とのこと。濃度はさすがというもの。ただ、うまさがどこか違うなあという印象を持ってしまった。こんなはずではないと思うので…。

麺は太ストレート麺。コシは程よい。のど越しはするりといけて良好。絡み吸い付きはもはや纏っているというもの。麺量は適切というべきか。風味は程よいもの。

いろんな縛りがあるということも影響しているとは思うが、ちょっとパフォーマンスがらしくないというものであった。こんなものではないはずだし!
ということでここで私の第3陣は終了。第4陣は都合やあまり惹かれるのがなかったので行かなった。第5陣に勝負をかけに行くのであった!

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 16件

コメント

こんにちは。

たしかにこのトッピングは寂しいですね。
仰せの通り、稲葉の実力はこんなものではないので、みなさんお店でいただいてほしいですね。

glucose | 2017年10月31日 09:53

glucose 様

どうもです!
少量でもまた行きたい!と思わせるのが今イベントの趣旨なので、その辺は残念でしたね。

じゃい(停滞中) | 2017年10月31日 23:14