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「らーめん(固め)+替え玉(バリカタ)」@しらしん軒の写真17/10/21の19時ごろ訪問。先客1名、後客2名。
近所ということで訪問しました。
大分らーめんで売り出しています。
麺は極細麺でした。
固さは替え玉のバリカタが自分好みでした。
スープは見た目ドロっとしていますが、意外としつこくないです。
トッピングのチャーシューは柔らかく、味がしっかりついていました。
卓上調味料にニンニクやタレなどがあり、味の変化が楽しめます。
個人的には、タレの追加で味を濃いめにした方が美味しくいただけました。
麺の量が少ないので、替え玉ありきかなと思いました。

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