733麺 ★★★☆☆
「しらしん軒」
大口にある大分ラーメン店。

平日の19時に訪問。
この店舗はしらしん軒が入居する前もラーメン店だったが、入り口の位置が以前とは変わっている。

店内は豚骨臭さプンプン。
券売機で食券を入手し、カウンター席へ。


【ラーメン(750円)】
麺は「硬め」でお願いしました。
1分ほどで着丼。


スープ ★★★★☆
ダシの効いた、大分系こってり豚骨。

豚さんの臭みは若干。
粘度の方もあるっちゃあるが、ギリサラサラの域。
「たまがった」のラーメンに近いけど、コッチの方が醤油がまろやかに思える。
完飲。


麺 ★★★★☆
ストレートの超極細麺。
硬さは普通。
量がちょっと少なく思えた。

卓上には麺の硬さと茹で時間の表があるので、オーダーの際参考になります。
ちなみに硬めは30秒だった。


具材 ★★★☆☆
ネギ・チャーシュー・海苔。

余すことなくネギが投入されている。
麺をリフトしても、スープを掬っても紛れ込んでくる。
ジャキジャキで美味しい。

ロール状の炙り豚。
厚さは3～4ミリ。
やや硬め。

海苔2枚。
正方形。


雰囲気 ★★★☆☆
カウンター席がメインでテーブル席もある。

大分県の地図や大分県親善大使指原莉乃と書かれたポスターが貼られていたりと、そこかしこに"大分"感が出ている。

ごちそうさまでした(^O^)

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