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映画鑑賞の帰りに立ち寄りました。こちらのお店は、飲んだ後にそのままラー食ができるので愛用しています。自宅のある路線とはまったく別なのですが、たまに寄りたくなるお店です。 いつもの中国人青年が１人で、切り盛りしています。手際がとてもよく、何を作らせても上手。つまみにきぬかつぎをいただいたのですが、上手にできていました。ほくほくでおいしかった。青年の笑顔も良いですね。 さて、肝心のラーメンですが、スープがとてもおいしい。豚骨の濃厚なうまみと、味噌の甘さが混然一体として立体的なうまさを作り上げています。当然飲み干しました。 麺は中太麺で、やや硬めの仕上がり。歯ごたえがあり、食べやすいものでした。トッピングは、もやし、メンマ、青物、固ゆで卵半分、チャーシュー二枚でした。メンマが冷たくなったままの提供でマイナスですが、大勢に影響はありません。チャーシューはあっさりとしていますが、肉のうまみは味わえます。
ネギさん、こんにちは。 そういえば、このメニューはまだ試してなかった気がします。 今度はこの豚骨味噌を試すのもありかなぁ。
ぬこ様 コメントありがとうございます。 私は味噌ラーメンが大好きなのですが、こちらはとてもおいしかった。また、食べたくなっています。禁断症状かな。
ネギ
80点
78点
75点
80点
70点
SS_源頼朝@867店訪問
尼茶(血圧やや良化^^;）
ネギ
ぬこ＠横浜
いつもの中国人青年が１人で、切り盛りしています。手際がとてもよく、何を作らせても上手。つまみにきぬかつぎをいただいたのですが、上手にできていました。ほくほくでおいしかった。青年の笑顔も良いですね。
さて、肝心のラーメンですが、スープがとてもおいしい。豚骨の濃厚なうまみと、味噌の甘さが混然一体として立体的なうまさを作り上げています。当然飲み干しました。
麺は中太麺で、やや硬めの仕上がり。歯ごたえがあり、食べやすいものでした。トッピングは、もやし、メンマ、青物、固ゆで卵半分、チャーシュー二枚でした。メンマが冷たくなったままの提供でマイナスですが、大勢に影響はありません。チャーシューはあっさりとしていますが、肉のうまみは味わえます。