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コメント
こんにちは。
松戸にも珍来がありましたか。
ヘタレは辛さばかりでなく甘味もってところでしょうか。
glucose | 2017年10月30日 15:14どうもです♪
三郷か東松戸の珍来に行ってみてくださーい！
近県で昔ながらの珍来が味わえるのは
この２店舗だけだと思います。
きくちゃん | 2017年10月30日 15:24＞愛すべき72点
珍来はそれでいいんではないでしょうか。
此処で90点とかだったら、エッツ？
って思いますし。逆に50点とかもないような
気もします。
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2017年10月30日 15:56こんにちは。
東所沢には２軒珍来があって、以前お店の方にいろいろ聞いたら２軒は全く関係ないとか、
手打ちラーメンて書いてあるけど、手打ちじゃないとか、
もうわけがわからなかったです。
どういう系列というか系統分けというか・・・なんなんでしょう、「珍来」って。
mona2 | 2017年10月30日 16:10愛すべき72点ですか ^_^
今日はうま煮にしようかどうか迷ったんですよね〜
珍来は柏のお店に30年くらい前に行ったきりなので、
まったく覚えてないですね〜 そもそもラーメン系は食べてないかも (笑)
NORTH | 2017年10月30日 16:13こんにちは～
こちらは行った事が無いですが有名なチェーン店ですよね。
課長未使用なのは驚きましたが、甘味が強いのは自分も苦手です(^^;)
最近、愛すべき70点台に対する理解が深まってきました(^_^)
銀あんどプー | 2017年10月30日 17:26お帰りなさいまし。
節目レポへの祝コメ有難うございます。
甘味が…でしたか。
きくちゃん、流石に詳しいですね。
おゆ | 2017年10月30日 18:22こんばんわ
これはチェーン店なんですね。
美味しそうなうまにに見えますが甘さがネックになったみたいですね。
こんな調理系のラーメンも好きですよ。
イケちゃん | 2017年10月30日 18:31こんばんわ～
うま煮系って、全然食べてませんわ～。
寒くなってきましたし、どっかで食べてみるかなぁ～。
たく☆ | 2017年10月30日 18:33こんばんは。
茨城スタミナみたいな甘さでしょうか。
こちらの系列は全く知らなかったです～
kamepi- | 2017年10月30日 20:26こんばんは
ピップさんか誰だか忘れましたが
これ他の店舗で食べてた気がします
珍来っていうとこれのようですね
愛すべき72点！いい表現ですね
キング | 2017年10月30日 20:35こんばんわ～
埼玉→しかも我がホームから近い西部地域でも「珍来」さんは多いですよ！
トラックに乗っている25年前は良く行ったものですが、そう言えば最近行ってないですね～ｗ
甘みは嫌ですがお世話になったお店だけに自分も何処かのお店のをレポしたいです。
バスの運転手 | 2017年10月30日 20:57こんにちは。
悪くはないのですが、個人的には
デフォルトのうまにが殿堂入りです。
ダレが何と言おうと高校生の頃からの思い出の味ですから。
ももも | 2017年10月30日 21:16こんばんはぁ～
お帰りなさい^^
珍来は結婚当初の頃、五反野のお店にお世話になっていました。
珍来も系統があるので、川口の珍来が一番近いのですが
うまにが無いんですよ。
きくちゃんのコメに有った三郷に行ってみようかなと思っています。
mocopapa(S852) | 2017年10月30日 21:22こんばんは。
此方のチェーン店は確かに以前からありますね。
それも年季が入ったお店ばかりで、
「愛すべき72点」に同感です。
またぞう | 2017年10月30日 21:41こんばんは！
珍来かぁ、懐かしいですねェ〜
以前金町のお客様のとこへ頻繁に通ってた時、仲間とよく立ち寄ったのを思い出しました(^^)
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2017年10月30日 22:31どもです。
きのこはこの時期美味しいですよね！
しかも、旨煮だし(^^)
珍来さんの得意な範疇かと(^^)/
山に自生する名も分からない秋のキノコを
期待しますって無理ですか^^;
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年10月30日 23:16としさん，どうもです。
珍来は大きく４つに分類されると言いますね。
４つめは「その他」とくくられるようですが(笑)
「うまに」は実は食べたことないんですよ。
ドラゴン珍来にはあるはずなので，どこかで。
RAMENOID | 2017年10月31日 03:56こんにちは。
珍来っていまだに一度も入ったことないです(>_<)よく店の前は通ってるんですけどね。気になってはいるので、今度愛すべき72点の味を理解するために行ってきます（笑）
poti | 2017年10月31日 09:33おはようございます！
うま煮って響きにヤラれますよね〜。
基本に返った中華屋ラーメン食べたくなりました❗️♫
いっちゃんパパ （引退視野） | 2017年11月1日 06:45
[注文方法] 口頭注文、後会計
[メニュー] 【期間限定】きのこうまに麺
[価格] 800円
[出汁] 豚鶏＋魚介/清湯
[味] 醬油
[麺] 中太麺（160g位）
[具] きのこうま煮
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓
https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12324093953.html
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台風接近の日、埼玉某所でのコラボイベントは早々に断念し、向かった先は地元の珍来。
かなり昔からある（株）珍来系列の店で、もう10数年はご無沙汰のお店。
タンメンか味噌でと思っていたが、ポップで推しまくりの表題が気になって注文してみた。
[メニューの案内]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12324093953-14059363232.html
[登場]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12324093953-14059363178.html
■ スープ
ベースのスープは豚鶏の旨味を野菜、乾物魚介等がそっと支える清湯醤油。
出汁感はライトだが、さほど主張しない醤油とのバランスが良い、昔ながらの素朴な味わい。
今回初めて知ったが、化調は使っていないとのこと。
このスープにうま煮の甘ジョッパが徐々に拡散していくプロセスは、個人的に結構好きだったりする。
[スープ]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12324093953-14059363191.html
■ 具
ふんだんなきのこ類と豚バラ肉、木耳、ピーマンによる餡かけうま煮。
きのこ類は椎茸、しめじ、舞茸、平茸あたりでボリューム感タップリ。
炒め加減も悪くない。
味が濃い目なのは全店共通だが、今日は甘味もちょっときつめで、これはちょっと誤算だった。
[きのこうま煮]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12324093953-14059363203.html
■ 麺
自家製麺所製の中太で、手打ち風の微うねりが入る。
ツルプリシコモチな多加水麺の典型で、弾力性もばっちり。
麺量はそこそこ多めに感じるが、全体のボリュームが多いので良く分からない。
[麺をリフト]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12324093953-14059363214.html
■ 感想など
イメージに近い珍来の味だったが、甘味の強さはかつての記憶を超えていた。
これは系列の違いと言うより、作り手の違いかな。
まあ、誰かさんの言葉を借りれば「愛すべき72点」。
きっとまた暫くすると、どこかの珍来に行きたくなってしまうのだ。
【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：
・減点ポイント：うま煮の味付け
ご馳走様でした。