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「煮干中華そば HARD(裏ver) 800円」@煮干中華そば のじじR 本所吾妻橋の写真火曜日限定15食という触れ込みが気になり訪問。

裏はHARDの二番出汁に追い煮干しをして、さらに煮詰めたと言う事であり、煮干し好きには堪らないスープの色に、苦みとえぐみがなんとも言えない美味しい逸品でした。

初めてのダイス状のメンマもなかなかで、肉厚のチャーシューも美味でした。

金曜限定のエクストラハードも楽しみになってきた!
新店とゆう事もこれからの展開に期待できる店であろう。

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