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途中、二郎や純連やぼたんの誘惑に勝ちこちらのお店へ。午後3時頃伺ったところ、濃厚タイプはすでに売り切れでした。つけめんの麺は平太かストレートかで選べます。店は平太がオススメとのことです。出てきたつけめんはスープと麺の他に、甘酸っぱいお酢がお猪口に入って提供されます。麺は平打ち太ストレート。ツルツルかためで噛むとプツンと切れる食感です。大盛りで頼んだので麺はどんぶりいっぱい入っていますが、下にスノコが敷いてあるので思ったより量は少なめです。300g強ほどでしょうか。スープは濃厚和風魚介豚骨ですが、お酢を投入したせいか結構あっさりしていて、表面には魚粉が浮いています。チャーシューは炙りタイプ。噛み応えがあり、おいしいです。全体的にとてもハイレベルなお店だと思います。ただ、もうちょっと駅に近ければ繁盛すると思うだけに残念です。
PSY
HBK
あつや
わななきをりける下衆男
えこひよ
漆黒の空
途中、二郎や純連やぼたんの誘惑に勝ちこちらのお店へ。
午後3時頃伺ったところ、濃厚タイプはすでに売り切れでした。
つけめんの麺は平太かストレートかで選べます。店は平太がオススメとのことです。
出てきたつけめんはスープと麺の他に、甘酸っぱいお酢がお猪口に入って提供されます。
麺は平打ち太ストレート。ツルツルかためで噛むとプツンと切れる食感です。
大盛りで頼んだので麺はどんぶりいっぱい入っていますが、下にスノコが敷いてあるので思ったより量は少なめです。300g強ほどでしょうか。
スープは濃厚和風魚介豚骨ですが、お酢を投入したせいか結構あっさりしていて、表面には魚粉が浮いています。
チャーシューは炙りタイプ。噛み応えがあり、おいしいです。
全体的にとてもハイレベルなお店だと思います。
ただ、もうちょっと駅に近ければ繁盛すると思うだけに残念です。