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これまで博多で食べたラーメンは良い意味で豚骨臭の強いものでしたが、ふんわりと魚介出汁の香りがするのは初めて。青ダレは辛味を出すものですが、これが入るとスープにまた一味加わり良い感じです。おいしかった。