10月27日のお話し

朝ZIPを見ていたら昼は暖かくなりますの予報にデブラー即反応でお昼は冷たいつけ麺を脳内予約

開店と同時を狙ってましたが仕事の関係でお昼過ぎのピークに入店で扉を開けるといっぱいで席がない

既に人気店になってますが某ラーメン雑誌にて受賞したのが影響してるのかな…

不思議なもんで友達にもこの美味しさ知って欲しいと宣伝してるが、余り有名になって困るって真逆な感情も交差してるんだよね

そんな訳で前回からご無沙汰も近場で何時でも行けるなんて油断してられません、今より混む前に全メニュー制覇しておかなくてはを狙いで券売機の上段右の表題をポチっとして空き待ち

暫くしてお一人様お帰りになり、準備整いお姉さんに食券を渡す、以前はお二人だけでしたが良い感じの女性が入ったんですね

満席ですからね、ゆっくりのんびり待っていると15分くらいでお待ちどう様からご対麺です、スープ割りのお知らせも頂きました

綺麗に流れる麺を壊さぬ様に端からほぐしつけ汁に七分ほど沈め一気にすすり上げると、この店の仕上げの良さを感じる出汁と醤油の塩梅が口に拡がります、ちよっと弱いかなと感じましたが食べ進むとばっちりの塩梅です、麺は言うまでもなくきっちり〆られていて歯先が当たるとパラパラと切れて行くようでした

ざっくり説明するときっちり上品な鴨セイロに寄っている印象だが、ワイルドなチャーシューがここがラーメン店であると主張してますね

ただ、一点気になったのがネギがこのサイズでのカットだとシルキーな喉ごし食感に異物があるようでした、全て食してお願いしたスープ(サンマ、サバ、昆布)割りでは程よくしんなりしてオッケーでした

滑り込みで上段三品は制覇しましたので、近いうちにに二段目に行きたいと思います。

とっても美味しかったです
ご馳走様でして