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「鶏だし生醤油そば」@だし廊 -DASHIRO-の写真2017年10月下旬 鶏だし生醤油そば 650円
飲み〆でこちらを訪問。まだ未食の鶏だし生醤油そばの食券を購入。テーブル席で待つと程なくして丼が登場する。
スープは鶏清湯醤油。鶏の旨みが確りと主張し、仄甘でキレがある生醤油が良いバランスで全体を支える。表面に浮かぶ鶏油も旨みタップリ。シンプルだが最後まで鶏の旨みが衰えない美味しスープだ。
麺は自家製の中細麺。通常の麺よりも密度が高いようなミシリとくる歯応え。スープとの相性は良い。
具はチャーシュー、メンマ、三つ葉、ネギ、グリーンペッパー塩漬け。チャーシューは豚バラ2枚と鶏1枚。安めの価格設定だからか過去2回食べた貝だしや海老だしの時と比べ貧弱な印象。味も普通レベル。グリーンペッパー塩漬けはパンチが効いた辛さだが、この麺とスープには合わないように感じた。
サクットKKフィニッシュ。ご馳走さまでした。
鶏の旨みが確りと主張するスープは好みな味わいだった。

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 33件

コメント

こんばんは~
最近snsでこちらのお店をチラチラ見るようになりました。
トピは見るからに寂しいですが、650円と抑えた価格は良いですね✨

銀あんどプー | 2017年11月5日 23:53

こんばんは
シンプルに美味しいようですね
650円とコスパもまずまずですね
チャーシューも二種類ですし〜\(^o^)/

キング | 2017年11月6日 00:01

お疲れ様です。

澄んだ清湯醤油スープにストレート麺が旨そうですねー!
コスパも文句なしですね(^^)

酒乱 | 2017年11月6日 00:24

青葉区に戻りましたね~。
激戦区だけあって安定した鶏醤油ラーが食べられそうです。
それに、麺の魅力も加味されて。

mona2 | 2017年11月6日 00:28

おはようございます。
良い〆になりましたね。
〆でなくても中々いい感じかと。

おゆ | 2017年11月6日 08:03

こんにちは。

こちらは初登録、初レビューワーなんですね。
生醤油と鶏がしっかり効いているのは飲み〆には最高です。

glucose | 2017年11月6日 08:24

昨日はお疲れ様でした。
綺麗な色したスープですね。
これで650円は素晴らしい!

NORTH | 2017年11月6日 08:59

こんにちわ~

綺麗なビジュアルですね~♪

ホッとできそうな一杯ですな!

たく☆ | 2017年11月6日 09:49

こんにちは^^

色合いや油多めなビジュアルからすると
ロックみたいな感じなんでしょうか。
個人的には貝や海老が気になりまーす^^

としくん | 2017年11月6日 12:01

こんにちは
ここは気にはなってますがまだ行けてないんですよ。
夜は無理なんでお昼に行ってみます。

イケちゃん | 2017年11月6日 16:07

いや。
これまた旨そうな。
東北地方でこれからの店を加えると
どれくらいの店に行かれるんですかね・・・
来年の夏は、岩手・秋田かな…その際は貴重な
データベースになります。

こんにちは。

クリアなスープ美味しそうですね。
やっぱり、しっかりとした鶏のスープと醤油の組み合わせ。
これが好きだったりします。
この手の一杯、久しくいただけてないです。

ももも | 2017年11月6日 18:20

こんばんは。
昨日はお疲れ様でした!シンプルに美味しそうな一杯ですね。CPも良い感じで好感が持てます♪

poti | 2017年11月6日 18:31

こんばんは。

香味油がイイ感じで、スープは本当に美味しそうです。
それに比べてチャーシューが小振りで寂しいですね。
グリーンペッパーの塩漬けは味が強すぎましたか。

おやす | 2017年11月6日 18:58

こんばんは!

見てるだけで癒されますね〜❗️コレ‼️
シンプルなこういう一杯で飲みシメ出来れば
身体にもイイんですがね…_| ̄|○

こんばんわ~

澄んだスープが飲んだ後にピッタリな感じですね~♪
麺も歯応えがありスルスルって啜れそうですね。

バスの運転手 | 2017年11月6日 21:23

kamepi-さん,どうもです。
鶏に生醤油,いい感じじゃないですか。
具は確かにシンプルですが,節制中の私には,こんなのも魅力的です。
価格もこなれてるし……。

RAMENOID | 2017年11月7日 02:52

こんばんはぁ~
飲み〆に最適な一杯ですね。
18日の夜はあいてますか?

mocopapa(S852) | 2017年11月7日 22:57