10月下旬、お昼に訪問。先客14名、後客20名ほど。

開店日以来のこちらへ。
写真か沢山のブログはこちらから。
http://ameblo.jp/ktr-12345678/entry-12324010714.html?frm_id=v.jpameblo&device_id=cbc0f5858b8c436f8c0861602942bc1e

耳鼻科の待ち時間が想像以上に長く、次女とこちらへ。
前回は無かった「長岡生姜醤油ラーメン」の幟旗がありました。ﾔｯﾊﾟﾘ..
笠間の新店からの送られたお華は長期間、飾れるタイプかな。

入って券売機中ほどのこちらとお子様ラーメンをポチリ。
「小学生以下のお客様のみ」
を小学生は注文できないものと勘違いして、
ラーメンとの差金を返してもらったのは内緒．．

厨房３名、接客２名の体制。
ベテランの女性店員さんが新人に指導されています。
来客数が多くて、数えるのが嫌になるくらいw。

まずはお子様ラーメンが到着。
つけ麺及びお子様ラーメンには、生姜は効いていないよう。
少し待って、私のも到着。
むじゃきにしては、麺が乱雑な気もしますが．．
これもノスタ系を意識しているのでしょうか。

それでは麺から。
麺は多加水の少し平たい中太ストレート麺。
麺肌に張りを感じつつ、熟成された瑞々しい小麦感。
喉越しも良く、食べやすい麺ですね。
麺の味わいもなかなか。

次につけ汁だけをチビリ。
サラッとした油のコクに甘味ある醤油の塩気、
仄かな辛味に魚介と動物系がバランスよく下支えしつつ、
余韻に酸味も感じられます。
シャバなつけ汁ですが、これは麺を早く着けたくなりました。

次に麺をつけ汁に浸して。
ツルツル麺に粘度のないつけ汁ですが、相性は良好です。
麺量は体感220g程度。
食べやすいつけ麺なので、もう少し欲しくなりました。

具はつけ汁側にチャーシュー、メンマ、海苔、ネギ、挽き肉、ナルトです。
チャーシューは薄いが大きめなのが、６枚だったかと。
麺に巻いて一緒に食べると、
肉から肉の旨味とつけ汁がジュワーと染み出てきて、
幸せに浸れますw。
ノーマルつけ麺との価格差は150円なので、これにすべき。
メンマはシナコリな食感。
ネギも合います。
底に沈んだ挽き肉をチビリチビリ。

あっという間に食べきり、スープ割をお願い。
すると、スープ割のポットが届きました。
昆布の効いた割スープでした。
もう少し割スープを使いたかったけど、
すぐに他客に持っていかれてしまった．．
これは初体験だったので驚きました。
あっという間に完飲完食。

甘辛酸な清湯つけ麺というと、大勝軒を思い出します。
でも、ちょっと違うような気もしますが．．
食べやすいつけ麺なので、幅広く受け入れられそうです。
ご馳走様でした。