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鎌倉でちょっとコッテリしたラーメンがたべたいなぁと思い寄りました。(悪い意味では無く、後で期待を裏切られるのですが)11時ピッタリくらいに行きましたが、まだ準備中。声を掛けたら快く中に入れてくれました。折角の鎌倉ということで、鎌倉野菜らーめんをオーダー。着丼前にて店主がニンニクと豆板醤のビンを用意してくれました。程なく着丼です。丼いっぱいスープで満たされ、ボリュームがありそう。豚骨ということで、勝手にコッテリイメージをしていましたが、見た目は完全にあっさり系。気を取り直して、スープをいただきます。野菜の甘みが出ており少し甘めのスープ。いわゆる中華屋さんのラーメンを洗練させた感じ。思っていたのとは違いはしますが美味しい。食べ進めるうちに、具材の野菜の甘みがさらに加わってやさしさが増します。当初の予想通り、麺は少し多めでボリュームがありました。味がやさしいので問題無く完食。スープもほぼいただきました。人を選ばないラーメンでした。美味しかった。
(悪い意味では無く、後で期待を裏切られるのですが)
11時ピッタリくらいに行きましたが、まだ準備中。
声を掛けたら快く中に入れてくれました。
折角の鎌倉ということで、鎌倉野菜らーめんをオーダー。
着丼前にて店主がニンニクと豆板醤のビンを用意してくれました。
程なく着丼です。
丼いっぱいスープで満たされ、ボリュームがありそう。
豚骨ということで、勝手にコッテリイメージをしていましたが、見た目は完全にあっさり系。
気を取り直して、スープをいただきます。
野菜の甘みが出ており少し甘めのスープ。
いわゆる中華屋さんのラーメンを洗練させた感じ。
思っていたのとは違いはしますが美味しい。
食べ進めるうちに、具材の野菜の甘みがさらに加わってやさしさが増します。
当初の予想通り、麺は少し多めでボリュームがありました。
味がやさしいので問題無く完食。
スープもほぼいただきました。
人を選ばないラーメンでした。
美味しかった。