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2017年10月30日活龍うにを使った珍しいらーめんはトロッと濃厚になっています。うにの風味がするスープはいい感じの旨味が出ていてまあまあです。ただ濃厚な魚介系独特の臭みやクセがけっこうあります。元々変わったらーめんなのと臭みやクセがあるため好みは別れると思います。麺は中太麺で濃厚なスープとの相性もなかなかでいいです。チャーシューは低温調理されたもので旨味がよく出ていてうまいです。メンマは柔らかめの極太でうまいです。
ぴーえむ
宮っち
poti
tak2626
活龍
うにを使った珍しいらーめんはトロッと濃厚になっています。うにの風味がするスープはいい感じの旨味が出ていてまあまあです。ただ濃厚な魚介系独特の臭みやクセがけっこうあります。元々変わったらーめんなのと臭みやクセがあるため好みは別れると思います。麺は中太麺で濃厚なスープとの相性もなかなかでいいです。チャーシューは低温調理されたもので旨味がよく出ていてうまいです。メンマは柔らかめの極太でうまいです。