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86点
中華そば[ラーメン/醤油]
櫻井中華そば店（神奈川県横浜市保土ケ谷区）けＮぢ

麺は平たい中太の縮れ。
ピチピチとした食感。
香りも良い。
スープは端麗な醤油。
コクのある醤油。
鶏の厚みのある旨味。
オイリーにまろやか。
醤油が力強く主張。
チャーシュー、メンマ、ネギ。
シンプル。
ネオ醤油、ど真ん中。

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