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「らーめん」@松屋食堂の写真11月 日曜日

本日は圏央道が常磐道とつながったことを最近知り、それを確かめるためにつくば遠征することにしました。片道1車線の高速ですが、埼玉方面からつくばへのアクセスはかなり良くなりました。

駐車場の位置がわからず、近くの有料コインパーキング(60分100円)に車を停めました。

まずは朝らーからと気合を入れて計画を立てましたが、見事寝坊し、10:00頃到着しました。店内に入ると先客が5名いらっしゃいます。カウンター席のみでいかにもラーメン屋さんっていう感じの雰囲気です。

「らーめん \700」

券売機は入口左手にあります。連食予定でしたので、基本のらーめんにしました。

卓上を見ると、一味、ブラックペッパー、割り箸、ナプキンがあります。お水は卓上にあります。

注文してから8分程で提供です。

ここからは、馬鹿舌スカウターを目一杯働かせます。

まずは、スープを一口。うーん・・・朝ラーに適したあっさりした味です。動物系・魚介系がじんわりと効いてきます。油っぽさはそこまでありません。やや酸味も感じました。美味しいです。店内POPによると「丸鶏、野菜、いりこなどを使用し、丁寧に炊いております。」とあります。

麺は、くにゅっとする食感で小麦の味がしっかりします。けっこう縮れています!スープとの絡みは中程度。店内POPによると「麺は松屋製麺所で製麺された麺を使用。この麺は、地元つくば市産ユメシホウを含む国産小麦粉と水、塩、かん水のみで作られています。」とあります。

具材は、メンマ、ねぎ、チャーシューですかね・・・

お腹メーターは3割ほどになりました。朝らーとしてはちょうど良い感じです。ごはんものを足せばさらに良い感じになるでしょう!

素晴らしい旅の始まりになりました。

ご馳走様でした。

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