11月上旬、昼前に到着。先客3名、後客名。

「七福軒」に行こうと思ったが、まだ、早い。
よって、直ぐに近くのこちらで、プチ朝ラーを。
写真が沢山のブログはこちらから。
http://ameblo.jp/ktr-12345678/entry-12324861391.html?frm_id=v.jpameblo&device_id=cbc0f5858b8c436f8c0861602942bc1e

「本日塩らーめんございます」と見て、
券売機左下のこちらをポチッとな。
券売機の表示は７５０円ですが、出てきたお釣りからすると、７００円也。
駐車場は、少し離れたところに７台確保ひているみたい。

空いてる席に座りつつ、食券を渡します。
朝７時からの営業なので、店内は少し蒸します。
少しして、カウンター越しに着ラー。
ん、ゴマ油の香りがしますよ。

それではスープから。
ゴマ油も使ってそうな油のコクに適度な塩気、
いりこの香ばしさに野菜の甘味や丸鶏使用という、柔らかな動物系の旨味も延びていきます。
バランスが良くてなかなか美味しいです。
無化調ですが、物足りなさはないです。
塩の方が出汁の由来を感じとれそうです。
そして、熱々なのも好印象♪

次に麺を。
麺は多加水の平打ち太縮れ麺。
縮れが適度にスープを持ち上げつつ、ツルツルッと入って来て、モチモチな食感。
生っぽい、素直な小麦の旨味が十分です。
松屋製麺所にて、地元つくば産ユメシホウを含む国産小麦粉と水、塩、かん水のみを使って作られているとか。
製法も通常の製麺機ではなく、足で踏んで
こねたような食感を実現するプレス式です。
食べやすくて、いくらでも食べれそうな麺です。
麺量は体感150g程度かと。

具は、チャーシュー２種、メンマ、ネギです。
バラチャーシューは脂身が凄い美味しいです。
よいお肉をお使いなのかと。
肩ロースも薄いですが、柔らか。
２枚あるのが嬉しいです。
メンマはシナコリだったり、ボリコリだったり。

あっという間に完食。
よい、プチ朝ラーが出きました。
少し一休みしたら、早めな昼食にしようかな。
ご馳走様でした。