本来は、こういうあっさり系が好きです。でも、なかなか無いんですよねえ。
で、上野で2軒気になるお店があり、今回はこちらへ。

午後1時前でしたが、ギリギリ並んでいなかった。
自分が入った後、3人くらい並びましたけど。タイミングですね。

店内は狭いです。真冬だったら厚着なので、確実に隣とぶつかります。
薄着なのに、両隣がぶつけてきましたけどねｗ
隣との距離だけではなく、後ろの壁とも近いので、とにかく狭い。

お水はセルフですが、常温です。
それならば、給水機を使わなくてもいいじゃない？

席に着いてから7分ほどで着丼です。
どんなものかは、画像で確認ください。
お肉が2種類。ロースとチャーシュー。
チャーシューは、味がしっかりとして美味しい。そして柔らかい。これ、好きです！
ロースは、特に印象は無かったなあ。美味しいとだけ。

味玉は、味薄目です。
濃い方が好きですが、あご出汁の味を邪魔しない為でしょうかね。

肝心のあご出汁ですが、2口目くらいまではインパクトが強い。
その後は慣れたからか、薄く感じます。
なので、個人的には濃い出汁がいいですね。

でも、このくらいの方がいいのかもしれません。
あまり濃いと胸やけしますし、息が出汁臭くなることもありますし。
以前、鰹節らーめんのお店に行きましたが、濃すぎて1日中臭い店がありました。もちろん、半年くらいで潰れましたが。

総合では、美味しい！です。
ただ、あっさりだからスープを飲み干しても満腹にならない。
毎日でも食べたい！というようなインパクトもなかった。
でも、それこそが安心感・安定感の味だと思います。
大人の味・日本の味。

あ！そうだ。
味玉入りあご塩らー麺を券売機で買うと９２０円
あご塩らー麺と味玉トッピングだと９００円
２０円の差は何？という違和感。