jim
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88点![[限定]大番インスパイアにんにく味噌ラーメン+チャーシュー](https://s1.spkimg.com/image/2026/01/04/12/89yQoDWtrFfnauNXSbwNEzLE5M6tvGgA.jpg)
95点
87点
94点
85点
Ramen of joytoy
rei
うが
コメント
Jimさん、ここの味噌ラーメンは本当にレベル高いと思います。
黄色の縮れ麺がまた良いですよね。
まなけん | 2017年11月9日 07:18こんにちは！
やはり評価高いですね！
僕も一度きりなので
再訪したいです！！
eddie | 2017年11月9日 07:39こんにちは。
移転後は、まだ味噌が未食なので
今冬中に狙えたらと思ってます…。
saima | 2017年11月9日 15:31まなけんさん、コメントありがとうございます。
味噌ラーメンでは、かなり上位ですね～
eddieさん、コメントありがとうございます。
他のメニューも気になるので、再訪必須ですね。
saimaさん、コメントありがとうございます。
ここの味噌はお薦めです。機会あれば、是非。
jim | 2017年11月9日 20:11jimさん、こんにちは。
初訪問おめでとうございます。
味噌はもちろん、他のメニューも美味しいので、機会があれば是非。
(๑•̀ㅂ•́)و✧
しんのすけ | 2017年11月16日 09:28しんのすけさん、コメントありがとうございます。
他のメニューも楽しみなので、ぜひ再訪したいですね～
jim | 2017年11月17日 17:38
スープ：さらっとしてますが、豚骨に支えられた味噌は、風味、旨みをしっかり感じますね。表面のラードで熱々、脂でコク・旨みが増します。提供前にフライパンで炒めているので、焼いた芳ばしい風味がたまりません。
麺：中太縮れ麺。黄色くて、札幌系といえば、この麺ですね。少し硬めの茹で具合。
具材：チャーシュー、そぼろ、もやし、玉ねぎ、ねぎ、青ねぎ、生姜。チャーシューは小さめですが、肉厚あり。炒めたもやし・玉ねぎがスープに馴染みます。そぼろはスープと一緒に食べるといいですね。このスープには、やはり生姜がめちゃくちゃあいます。生姜の風味でガラッと印象が変わりますね。
スープは後をひく旨さ。食べ終わった後も、口の中にその香りが残って、美味しかったと思える一杯。敢えていうなら、もう少しボリュームがあると嬉しいですね。
とても美味しかったです、ごちそうさまでした。