いっちゃんパパ （引退視野）
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コメント
こんばんは！
ほほ～！！自分は「鰻」で、こちらは「秋刀魚」ですかいな～～！＾＾；
今はホントに鮮魚系が力入ってますよね。このエグい色したのが秋刀魚感強的で凄いです。
肝の苦味まで投入しているのは、秋刀魚好きな人達にはウケそうですね。。。
４門 | 2017年11月9日 00:00こんばんは～
こちらには鴨だったかの限定にフラれてからずっと行けてません(^^;)
この秋刀魚は印パうとありますね～✨
箸レンやmenshoもオープン時からご無沙汰してるのでそろそろ行かねばです！
銀あんどプー | 2017年11月9日 00:544門さん おはようございます！
ホントらーめん界の流行りも変わって来てますよね〜❗️
コレはナカナカの一杯でしたが、秋刀魚自体はもっと
サッパリとカリッと食べさせてくれれば、バランス良
くなる逸品だったかと思いますよ‼️♫
酒のツマミとシメが合わさった一杯でした‼️w
いっちゃんパパ （引退視野） | 2017年11月9日 08:00銀あんどプーさん おはようございます！
インパクト大なビジュアルでしょ〜❓♫
箸レン含め多店舗で使われ出しているコノ麺は、
個人的にかなり好みな平打ちちぢれ麺なんで、
コレから注目かもです〜‼️(￣^￣)ゞ
いっちゃんパパ （引退視野） | 2017年11月9日 08:05こんにちは。
サンマ二本分とは此方の限定は何時もインパクトありますね〜
鰻の限定を食べた事ありますが、鰻重のご飯を麺に置き換えたみたいな楽しいやつでした。
kamepi- | 2017年11月9日 08:23こんにちは。
今夏の鰹の冷やしの様なヴォリューム不足はないですね。
つけ汁の茶褐色からも肝が効いていそう。
肝の風味は好きなので気になります。
ただ、身は揚げより焼き解しが好みですね。
おゆ | 2017年11月9日 08:53こんにちは(*^^*)
以前こちらで秋刀魚をいただきましたが、
そこそこ満足させてもらいました。
サッパリ、コッテリの件は同感ですね。
としくん | 2017年11月9日 09:35kamepi-さん こんにちは！
それ私も食べましたよ〜‼️♫
https://ramendb.supleks.jp/review/927137.html
コレですよね〜‼️ 当時のコレは斬新でした！w
いっちゃんパパ （引退視野） | 2017年11月9日 12:06こんにちは
マリネ的にドレッシングが和えてあるものはたまに食べますが、
揚げ秋刀魚はやっぱりカリッとしていて欲しいですね。
ワタの苦みは自分は好きなので無問題です(^^)/
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年11月9日 12:07おゆさん こんにちは！
私も肝好き、モチロン酒好きですよ〜‼️♫
コレは秋刀魚をツマミに呑めて、ガリで中和して
シメつけ麺と行けますから、そういう意味では
安いかもです‼️確かに焼きほぐしの方がイイですね❗️
いっちゃんパパ （引退視野） | 2017年11月9日 12:23としくん さん こんにちは！
ココの秋刀魚は過去にあったか記憶が曖昧です❗️笑
ちょとカレースパイスの塩分とゴッテリスープの
バランスがイマイチかと思ったので、メリハリが
欲しかったんですよ〜‼️♫ (￣^￣)ゞ
いっちゃんパパ （引退視野） | 2017年11月9日 12:26コウスケさん こんにちは！
そーなんです❗️ソレなんですよ〜❗️
それを酢橘でサッパリと頂ければ、ツマミとしても
最適ですし、色々と楽しめたかと思うんです❗️(￣^￣)ゞ
バランス良ければ面白い一杯でしたよ‼️♫
いっちゃんパパ （引退視野） | 2017年11月9日 12:28こんにちは
秋刀魚2本使うとは豪勢ですね！
肝のパンチが強すぎるのはちょっと苦手かもしれません。
私も揚げより焼きがいいなぁ～。
mocopapa | 2017年11月9日 12:57mocopapaさん こんにちは！
秋刀魚2匹は豪華ですよね〜‼️♫
少しライトにすれば良いかと思いましたが、
秋刀魚ってヤツはバランスが難しいのかも知れませんね。
焼き秋刀魚アテにポン酒飲みたくなりました！
いっちゃんパパ （引退視野） | 2017年11月9日 13:58こんばんわ～
良さそうじゃないですか～♪
具材の揚げた秋刀魚も面白そうですし。
平打ちの縮れ麺も旨そうですわ～♪
たく☆ | 2017年11月9日 19:12続いてどうも～
凄いビジュアルですね～！
揚げた秋刀魚がカリッと揚がっていたら高得点が出たでしょう♪
大根おろしと酢橘があるならアルコール類も楽しめそうですしｗ（笑）
ちなみにバイクの件、了解しました。
以前は自分もカブに乗っていたので何処でも行ってたんですが、
今は250ccのスクーターにしちゃったので都内は全く行けませんｗｗ
バスの運転手 | 2017年11月9日 19:54たく☆さん こんばんは！
そうなんですよ❗️細部がブラッシュアップされれば
突き抜けそうな一杯になるポテンシャルがあるんです‼️（╹◡╹）
残念ながら、そこまでは行きませんでしたが…＿|￣|○
いっちゃんパパ （引退視野） | 2017年11月9日 20:26バスの運転手さん こんばんは！
カリッとしてたら数点は上がりましたね‼️
皆さん言う通りシンプルな焼き秋刀魚でも良かったかと。
コレ一杯だけで充分な酒のツマミになりますよ‼️（╹◡╹）
カブ見掛けたら声掛けて下さいね〜‼️♫
いっちゃんパパ （引退視野） | 2017年11月9日 20:29
庄のさんは開店時からお世話になってます。
いつもの様にカブで通り掛かると通り沿いの看板
にこちらの写真が貼ってあります。
お❓…とばかりに吸い込まれ入店。笑
昼の時間をちとハズレましたが、残ってました！♫
おお〜‼️前回のカツオ冷やしとは打って変わって
ボリューム満点なビジュアルにワクワクしますわ。
では！
麺。
あ❗️コレは箸とレンゲで食べた麺ぢゃん‼️♫
アレは個人的にかなり好きな麺だったな〜と記憶
を思い出しながら麺だけ啜ります。
ウン、旨い‼️全粒粉な平打ちちぢれ麺が食感良く
非常にイイ仕事をしてますね❗️♫
多店舗利用を見るに庄のグループイチ推しなんで
しょうかね。
スープ。
ツケダレは秋刀魚1匹分使用とありまして、凄い
秋刀魚感がありますが肝のパンチが強過ぎかな。
コレは食べ手を選ぶ破壊力になっていますね。
スープ量は多めで、麺絡みもナカナカのモノ。
ただ、スープ割りには劇的変化は無く、何か工夫が
欲しかったかなぁ。
具材。
こちらにも秋刀魚1匹分を揚げで使用。
半身✖︎2の強烈ビジュアルとボリュームは圧巻なん
ですが、カリカリ感に乏しくベチャっとしていて、
カレー塩？が少々強く塩分過多に思えます。
臭み消し？なのかも知れませんが、アレだけ濃い〜
スープであればさっぱりとしたシンプルさを強調
してても良かったかと思いましたね。
＊カリッと仕上げ、酢橘だけで頂くとか。
その他はレアチャ、大根おろしに糸唐辛子、三つ葉
と太い切身なガリが入り、箸レン同様のピラピラメ
ンマと酢橘が入ります。
いやはや、具材は見た目にも豪華。
食べてもかなりのボリュームで満足度は高いです。
前回が満たされない量だった為、今回は量的には
大満足の一杯となりましたよ。
ワタクシ的には、やるならコレくらいパンチ力が
あった方がイイ❗️的な評価にしましたが、前述部
をサッパリ、コッテリとメリハリを付けたら、更に
良い一杯になるんじゃないかなと思います。
酒が進みそうな一杯で、コレはやり方によっては
最高のツマミとなりそうな気がしますよ〜♫
何せ秋刀魚2匹分を使ってますからね〜‼️
ナカナカのボリュームに満足でした！
庄野さん。偶には発祥の地へ凱旋して下さいな！
ごちそうさまでした！