レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
初代から焼津港で半世紀以上続けていた、うまいラーメン屋の屋台を三代目が復活させて、その屋台の店舗版。実際の屋台もイベント会場等に出店しているそうです。豚骨・鶏ガラだしのスッキリしたスープ、油が少なくてシンプルで懐かしさを感じる味わい。麺はあっさりしたスープと相性のよい細麺なのでツルッと食べられる。昔懐かしの屋台らしいルックスのラーメン。並盛(￥600)は麺量が割りと少な目。初代が屋台で出していたラーメンを、そのまま再現したというものではないと思いますが当時の味をベースに今風に麺もスープも具もアレンジして、現代人の舌に合うラーメンに仕立てたのでしょう。麺：細／断面・角／ストレートスープ濃度：こってり ┗━┻━┻━┻━☆ あっさり一杯呑んだ帰りに〆に立ち寄りたい感じのラーメンでした。ご馳走様でした(人´∀`*)
田中 淳史
さなぎ2
豚骨・鶏ガラだしのスッキリしたスープ、油が少なくてシンプルで懐かしさを感じる味わい。麺はあっさりしたスープと相性のよい細麺なのでツルッと食べられる。昔懐かしの屋台らしいルックスのラーメン。
並盛(￥600)は麺量が割りと少な目。
初代が屋台で出していたラーメンを、そのまま再現したというものではないと思いますが
当時の味をベースに今風に麺もスープも具もアレンジして、現代人の舌に合うラーメンに
仕立てたのでしょう。
麺：細／断面・角／ストレート
スープ濃度：こってり ┗━┻━┻━┻━☆ あっさり
一杯呑んだ帰りに〆に立ち寄りたい感じのラーメンでした。
ご馳走様でした(人´∀`*)