月曜夜限定メニュー【芳醇中華そば ビアンコ】
塩・醤油に次ぐ龍壽の第三の味。アサリと白ワインの
ボンゴレ・ビアンコをイメージしたテイスト。
清湯スープに貝だしの旨味が凝縮して、クラッシュ
ガーリックオイルと白醤油を土台に本枯れ鰹節使用の
白かえしを合わせていて、清湯の極限の芳醇を味わえる。

夜の営業はカウンター6席のみで「1ロット6人前」
席も6席総入れ替え制で、カウンター席に1人でも
残っていると次の組は座れません。なのでスマホを見ての
ながら喰い、過度のお喋りや、ちんたら食べるのは
止めた方が良いです注意されます。


麺：〖極太・太・中太・並・❮❰中細❱❯・細・極細〗

断面：〖丸・三角・❮❰四角❱❯・平打・楕円・揉み〗
　
状態：〖❮❰ストレート❱❯・縮れ・乱切り・ウェーブ〗

スープ濃度：こってり←◇◇◆◇◇→あっさり

券売機：有り
使用可能券：❮❰千円・二千円❱❯

箸：〖割り箸・❮❰エコ箸❱❯〗

レンゲ：有り〖❮❰散蓮華❱❯・玉杓子〗

紙エプロンのサービス：あり

味：9点・鮮度：8点・料理温度：8点・盛付：7点・オペレーション：8点
接客：3点・雰囲気：5点・清潔感：8点・居心地：2点・コスパ：7点

0点(最低)〜2点(不満)〜5点(普通)〜8点(良好)〜10点(ほぼ完璧)
合計：65点 (※個人の感想です)

待って並ぶ甲斐はあります。又行きたい名店。
ご馳走様でした(人´∀`*)