塩対応
Lv84VW
なは
やまんば
コメント
こんばんは
かなり満足度が高い一杯だったみたいですね。
神がかりの提供ですか。
多目に茹でて少し時間が経って駄目なら捨てる昔のマクドナルド方式だったのかもしれませんね。
本店は営業時間短縮ですから、こちらがグイグイ引っ張れる様に頑張って頂きたいですね^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年11月18日 18:58こんばんは
奇遇ですねぇ、自分もこちらの初訪問で中華そばを頂きましたよ。
濃厚系も旨いけど淡麗系も旨いんですよね。
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年11月18日 23:25おばんです。
念願が叶った良い公休～♪になって何よりです。
「玄関開けたら２分でご飯」の某CMを上回る、
「着席したら1分でご対麺」とは凄いです。
おゆ | 2017年11月19日 00:13>>あらチャンさん
こんばんわー！
最初は88点だったのですが、じっくり考えて念願が叶ったことも影響してこの点数です(*^^*)
駄目なら捨てるですか…、お客を待たせない配慮とは言え廃棄は心が痛みます。
それなら多少待っても席へ着いてから麺を茹でるで私は個人的に良いかなと思います。
本店は夜営業がなくなったんでしたよね、しっかり本店の『心』は継承されてますし安心ですね(*^^*)
塩対応 | 2017年11月19日 02:12>>ｺｳｽｹさん
こんばんわー！
おー、狼煙さんなら大体つけ麺やまぜそばに行くのが普通ですが奇遇したね(*^^*)
表題は狼煙さんでは淡麗と言えど世間一般では濃厚系ですよね(笑)
仰る通り期待通りの美味しさでしたねー。
塩対応 | 2017年11月19日 02:14>>おゆさん
こんばんわー！
恐れ入ります<(_ _*)>
サ〇ウのご飯ですね、表題の〆に入れたかったぐらいですよ(笑)
正直1分かかってなかったかもしれません、相当店内のお客さんの状況を把握してないとできない芸当ですよね。
それを店内のお客さんへ勘付かれないようにするのも大変でしょうねぇ…。
塩対応 | 2017年11月19日 02:19こんばんは
こちらはやはり佐久間さんがやってるから
味に関しては安定感ありますよね
接客も素晴らしいですし！
ナイスな連食でしたね！
キング | 2017年11月19日 02:31ども～
大宮・・・臨休で降られて以来行ってません(笑)
今度こそ行こうかな？(笑)
一日三食ラーメン | 2017年11月19日 09:41こんにちは！
笑‼️ やっぱり想像通りでした〜w
いまだ未訪問のこちらは〇〇☆さんと行って
来ようかなぁと勝手に思ってまーす‼️（╹◡╹）
いっちゃんパパ （引退視野） | 2017年11月19日 15:10>>キングさん
こんにちわー！
佐久間さんがこの日いらっしゃったかわかりませんが…、味と接客は好印象でしたし安心ですね(*^^*)
できればもう一店行きたかったですが(笑)
塩対応 | 2017年11月19日 15:49>>一升さん
こんにちわー！
臨休でフラれると中々足向かないですよね、私も同じです(笑)
通し営業で行きやすいですし、指扇のお店と合わせるのも良いのでは(*^^*)
塩対応 | 2017年11月19日 15:52>>いっちゃんパパさん
こんにちわー！
想定の範囲内すみません(笑)
ノロシストなお方が一緒なら心強いですね( ￣▽￣)b
塩対応 | 2017年11月19日 15:53こんにちは
トナリからの連食ですね！
今の私には無理っす。最近、量が食べられなくなって(;''∀'')
狼煙さんの中華そばも美味しそうですね。
ここも早く伺わなくちゃ！と思っています。
mocopapa | 2017年11月19日 18:38シャバ系の豚魚なんですね。
こちらは濃厚豚魚というイメージがあるので
意外な感じがします。
NORTH | 2017年11月19日 19:25そういえば、大宮店があったのでした！
最近、埼玉遠征が少ないですが、復活の狼煙はここですかね。
実に美味そうです！
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2017年11月19日 21:06続いてどうも～
大宮店、先日自分もやっと行ってきました。
向かっている最中は汁そばの細麺と思っていたんですが、
同行者の狼煙ストの話を聞いていたらカレーが食べたくなっちゃって珍しく、つけ麺にしちゃったんでんすよね～！
まぁ～美味しかったんで良いんですけどね♪
バスの運転手 | 2017年11月19日 22:52>>モコさん
おはようございます！
私も以前より少食になってきました。汗
今の私にはつけ麺より中華そばの方が好みかもしれません。
モコさんはお近くですし、焦らずとも(*^^*)
塩対応 | 2017年11月20日 07:00>>ノースさん
おはようございます！
シャバ系スープは対面した際、私も驚きましたｗ
仰るイメージは間違ってないですね(笑)
他店と比べたら圧倒的に濃厚かと思いますが、それがコチラの個性かと(*^^*)
塩対応 | 2017年11月20日 07:02>>とまそんさん
おはようございます！
本店は少し駅から遠く夜営業休業ですからね。
個人的にはとまそんさんにはぜひコチラで復活の狼煙を上げて頂き、老舗の多万里食堂さんも行って頂きたい限りです(*^^*)
塩対応 | 2017年11月20日 07:04>>バスさん
おはようございます！
かれつけ食されてましたよねー。
私もまさに当初は同じメニューを考えてましたが、やっぱりコチラなら太麺かなと思い変えてしまいました(笑)
お互い美味しく頂けて良かったですね(*^^*)
塩対応 | 2017年11月20日 07:06こんばんわ～
通し営業になって便利になりましたよね～。
今度いっちゃんパパさんと行って来ますわ～ｗ
たく☆ | 2017年11月21日 22:37>>たくさん
こんばんわー！
とても助かりますし、狙いやすいですよね(*^^*)
いっちゃんパパさんとはすっかり仲良しなんですねw
塩対応 | 2017年11月22日 06:23
この日は公休～♪
東京タンメン トナリ 大宮店さんからの連食です。
運良く待ちなしで入店、威勢の良い男性店員さんの2名体制。
表題を食券にてラーメンWalkerのクーポンも一緒にお願いします。
5分程で到着！
では、頂きます(｡-人-｡)
※海苔が途中内側に傾いてしまい、変な向きの写真ですみません…。
■スープ
シャバ系の豚骨魚介スープは、豚骨の分厚い旨味と嫌みのない甘味、煮干や節系など魚介の旨味と香りがバランス良くとても美味しいです(*^^*)
旨味はかなり濃い印象で、浮いた鰹主体？の魚粉を溶かすと節系の香りがぶわっと広がり個人的には嬉しい変化です。
ド濃厚なつけ汁も良いですが、このスープもついレンゲが進んでしまいますねw
塩分はマイルド、熱さは程よいアツアツさです。
■麺
全粒粉タイプの太ストレート麺です。
自家製麺とのことです。
ややカタメの茹で加減。
モッチリとした食感と、噛み応え充分なムギュッとした抜群の弾力、濃厚なスープに負けない小麦の香りと甘味もさすがコチラの麺はイケ麺ですねw
麺量は200グラムとのことです。
※麺は細麺変更の食券もあるようです。
■具材
豚チャーシューはバラ肉、ホロットロジューCでメッチャウマ。
メンマは材木状でスッと噛み切れてとても軟らか、個人的にはもう少し食感があると嬉しいです。
海苔は全部で3枚、スープと共に美味しく。
ナルトは存在に合掌(｡-人-｡)
刻み玉葱は甘味が強いタイプで食感も良い清涼感。
白ネギは程よい辛味が良いアクセント。
サクッと完食でーす！
スープは完飲自粛でお残しごめんなさい<(_ _*)>
メッチャ美味しかったです！！！
やっと狼煙さんの汁そばを食せまして大変満足ですw
店員さんの丁寧な対応、後客さんへの気配り・外待ちからの提供タイミングも着席して1分前後と神がかり。
麺茹でタイミングの懸念事項だけないことを願いますが、余計なお世話でしょうね。
超人気店の通し営業は個人的に足が向きやすくなるので、非常にありがたいです。
最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした！！！