１１月某日、昼、本日は午前中は自宅就労、その後、大町の巡回へ北上。思いの外、忙しく松本の巡回に戻る途中の資材購入で立ち寄った「ベイシア　あづみの堀金店」でのフードコートで昼ラーとする。

時々買い物に来るこちらのスーパー、フードコートがあるのは知っており、かつて家族でソフトクリームを食った事があるが、ラーメンは初。今回この後もハードスケジュールなので手っ取り早く済ますつもり。

１４：４５着、フードコート内先客５名、先ずはカウンターにあるメニュー表（メニュー写真）で品定め。流石フードコート、どれもがメチャ安。そんな中、「当店一番人気！！」と言う‘特製佐野ラーメン’（３９０円税込）を「麺大盛り」（１００円）で注文、テーブル席に着座、後客９名。

今回の品、店内の説明書きによると「本格青竹打ち風」であり「澄んだ醤油スープととろける厚切り焼豚
　こだわった本格平打ちぢれ麺」とある。本場の「佐野ラーメン」は食った事は無いが、確かに私的イメージでは「青竹で打った平打ち麺に澄んだ薄口醤油のスープ」であり、フードコートの３９０円でどれだけ再現されるのか、ある意味興味がある。待つ事５分、おばちゃんの呼び出しがありカウンターに取りに行く。

ビジュアルは、チャーシュー、メンマ、ナルト、刻みネギが、澄んだ醤油スープに乗っている。

スープから。結構アツアツのスープ、フードコートとしては上出来。ほんのりとショウガが香るスープからはそれなりの動物感が漂い、あっさりとした口当たり。澄んだ醤油スープは淡い色から薄口醤油ダレと思われ、すっきりとした醤油の味わいが良かったりする。野菜由来のうっすらとした甘味もあり、課長ヘルプのウマミも当然あるが、私的イメージする「佐野ラーメン」のテイストに不思議と重なるのである。これ、想像した以上に美味いのである。

麺はうねりとゆるいウェーブの重なった平打ち麺。「本格青竹打ち風」とあくまでも「風」である様に、青竹で打ったものでは無いのだが、茹で加減丁度良くピロピロ感があり、モチモチ感もあったりして、「佐野ラーメン」のそれっぽさが再現されているのはお見事。なかなか美味い麺だったりもする。

具のチャーシューは豚バラチャーシュー。やや硬めで「とろける」ことは無いものの、厚切りではあり、薄味付けはまずまずの出来栄え。メンマは業務的味付けのコリコリ食感、悪く無い。ナルトは柔らかサクサクの柔らか食感。刻みネギの薬味感もまずまず。

スープ完飲。本日ビミョーに忙しくて時間も無く、昼ラーとして資材購入ついでのスーパーのフードコートで食った「佐野ラーメン」、それはすっきりとした薄口醤油ベースのスープに、「青竹打ち風」のうねりのあるピロピロ麺を合わせた、まさしく私的イメージする「佐野ラーメン」の味わいで素直に美味かった。フードコートでこの価格でこのクオリティーのある「佐野ラーメン」が食えるのならば私的には大いにあり、である、、、