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・訪問回数：初の訪問。・店の場所：ＪＲ山手線池袋駅の東、サンシャイン６０との中間付近にある。・店の外観：黄色い看板・暖簾。・駐車場 ：見あたらなかった。・席 ：カウンターで１６席ほど。・客数 ：夕飯時、自分以外１５人。・店員 ：調理場の男性２人女性１人と接客の男性１人。・注文方法：券売機から選択して注文。・注文品 ：味噌（８３０円）・丼着時間：待つこと８分で丼着。・具 ：チャーシュー（１枚）、メンマ、炒め野菜（モヤシ、キャベツ、ニラ）、斜め切りネギ。・麺 ：太く断面が長方形で軽い縮れのあるモチモチワシワシした食感。・スープ ：見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある黄色みがかった茶色。喰ってみると味噌味。トロミがあり、出汁のベースは動物系な感じだが、マイルドで食いやすく、時々感じられる香ばしさもイイ。・その他：中華鍋で野菜を炒めそこにスープを入れ煮立たせる札幌スタイル。堪能した。
ひぐま
えーたDF04
tak2626
ヒム
ヤマタカ
BUBU
・店の場所：ＪＲ山手線池袋駅の東、サンシャイン６０との中間付近にある。
・店の外観：黄色い看板・暖簾。
・駐車場 ：見あたらなかった。
・席 ：カウンターで１６席ほど。
・客数 ：夕飯時、自分以外１５人。
・店員 ：調理場の男性２人女性１人と接客の男性１人。
・注文方法：券売機から選択して注文。
・注文品 ：味噌（８３０円）
・丼着時間：待つこと８分で丼着。
・具 ：チャーシュー（１枚）、メンマ、炒め野菜（モヤシ、キャベツ、ニラ）、斜め切りネギ。
・麺 ：太く断面が長方形で軽い縮れのあるモチモチワシワシした食感。
・スープ ：見た目は、油がたっぷり浮いた濃い濁りのある黄色みがかった茶色。喰ってみると味噌味。トロミがあり、出汁のベースは動物系な感じだが、マイルドで食いやすく、時々感じられる香ばしさもイイ。
・その他：中華鍋で野菜を炒めそこにスープを入れ煮立たせる札幌スタイル。
堪能した。