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2017年11月12日背脂がかなり浮いたスープは鶏ベースのものでわりとサラッとしています。鶏の旨味と背脂の甘味が合わさりうまいです。背脂がけっこう浮いているので見た目はしつこそうですが思ったほどではないですし背脂の量を調整することもできます。麺は細ストレート麺でやや柔らかくまあまあです。チャーシューは可もなく不可もなくまあまあで、メンマは極太のもので歯応えよく味よくうまいです。
背脂がかなり浮いたスープは鶏ベースのものでわりとサラッとしています。鶏の旨味と背脂の甘味が合わさりうまいです。背脂がけっこう浮いているので見た目はしつこそうですが思ったほどではないですし背脂の量を調整することもできます。麺は細ストレート麺でやや柔らかくまあまあです。チャーシューは可もなく不可もなくまあまあで、メンマは極太のもので歯応えよく味よくうまいです。