ぴーえむ
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コメント
ぴーえむさん、こんにちは＼(^-^)／
(´∀`).o0(見るからに辛そうだ！！
(´-`).o0(ちゃんと辛い、しっかりした担々麺ですね
SS_源頼朝@867店訪問 | 2017年11月13日 16:08見た目ほどは辛くないですよ。もちろん辛さレベルを上げれば辛いと思いますが。
ぴーえむ | 2017年11月15日 17:34レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
こちらの店は四川山椒をきかせた成都と胡麻をきかせた正宗の二種類の担々麺と汁なし担々麺を提供しており今回は正宗担々麺にしました。辛さは0～4の5段階から選択でき有料でさらに辛くすることもでき今回は標準となる3にしました。ベースのスープは胡麻は控えめになっておりわりとサラッと食べやすいものです。真ん中に浮いている胡麻ペーストのようなものを溶かすと一気に胡麻の風味が出てきてラー油と混ざり胡麻がきいたピリ辛味になります。上にのった肉味噌は甘めで若干辛さを中和し旨味が感じられてうまいです。麺は細ストレート麺でまあまあです。ナッツのトッピングもいいアクセントになっています。途中で卓上においてある四川山椒をかけてもまた面白いです。