みなさんこんにちは　小生 原チャ○と申す小心者だ。

【茹で加減再考依頼】

＊店
前回訪問時に頂いた「鶏白湯タンメン」のヤサイの臭いが全体の評価を下げていたので、今回は汚名返上をしたく再びコチラ『うまい唐揚げらーめん かぐわし イオンモール太田東店』さんへお邪魔してみた。
訪問理由は以下の宣伝を見たからに他ならない。

「以下店舗HPより引用」
麺の量は260g！
てんこ盛りの野菜、まるで富士山を彷彿とさせるビジュアル。
元祖ドカ盛りらーめんの「ふじ麺」を「かぐわし イオンモール太田東店」「かぐわし 宇都宮店」で500円にて販売します！
※かぐわしの「ふじ麺」は、「かぐわし」と「景勝軒」のコラボ商品です。
そのため、「景勝軒」のふじ麺とは仕様が異なります。予めご了承ください。
「以上引用終了」

＊丼
ヤサイ、漬けニンニク、鶏肉薄切りが透明な油層が確認できるスープに載って到着だ。

＊スープ
表層に存在する脂層は精製鶏油ではなく自家製されたもので、鶏の風味は脆弱でオイリー一直線、甘めの調味ダレがクドさを演出するのみで、素スープの素材感は希薄である。これを鶏白湯と言ってしまうのは読者に対して失礼になる。

＊麺
中太のストレート麺は「ふじ麺」に使用されているのと同様かと思われ、粉っぽさや風味は控えめで、腹を満たすための粉の塊と思って間違いない。何れにしても260gあるとは思えない麺量だった。

＊具材
ほぼモヤシのヤサイは茹で加減が控えめなのは構わないが、前回同様にモヤシ臭が強めに作用し、スープにまで影響を及ぼしていた。正直、これを売り物として提供するのは如何なものかと思えるほどの臭いである。鶏肉は可もなく不可もないが、ワンコインの具材としては文句はない。

＊総評
調理担当の方は「まかない」で食べていないのだろうか、ここまで臭いが残ったヤサイはある意味貴重な存在と言える。申し訳ないが、二度とこの臭いとは遭遇したくないのでヤサイが載るメニューはこの店では頼まないだろう。
マニュアル通りに作れば均一化できると思ったら大間違いなのでＲ。

ごちそうさまなわけだが