ようやく行けました。
仕事休みだったので昼時に突入。

2･･･油（脂）普通
5･･･ニンニクあり（少な目をお願いしました）
6･･･野菜少な目
だったかな？こんな指定で。

番号指定でなくても
厨房に伝わればいいよ～と
店内にも注意書きあるので
あまり心配は要りません^^

ただ注文時に客側から仕様を言わないと
店側からは聞かないよ～とも書かれているので
カスタマイズは積極的に伝えないと
あきまへん。

今日は開店直後に行ったので
ランチの玉子サービスあったのですが
生玉子に変更して頂きました。

麺少な目、野菜少な目なもんだから
少々貧相なビジュアルになっちゃいましたが
頼み方次第では他レポのように
かなりのボリュームが見込まれますので
ＣＰ自体は全く問題ありません。
誤解のありませんように。

スープいち面に細かく刻まれた薬味ネギと
背脂が散らばり、少なめのニンニクも
溶け込んだなかなかジャンク感の強い
パンチの効いた醤油スープです。

確かにショッパは感じますが
私はこのくらい強いスープじゃないと
モノ足りなく思います。

甘みを感じないので塩気が目立つのかな？
ちょっと悔やまれたのが
背脂増量を忘れちゃったことです(T_T)
多目の背脂に包まれたらまた味わいも
変わったことでしょう。

一方で満足したのは生玉子！
この醤油に合いますね〜！
変更はファインプレーでした^ ^
卵黄を麺に絡めると塩気に甘みが加わり
何ともマイルド。美味いっす！

麺は確かに少なかったです。
普通でよかったかな？
ツルしこの吸いごこちの良い麺で
あっという間になくなりました(^_^;)

スッキリ東京醤油ではなく
Ｊ系と言うほど醤油道は外れておらず
面白い位置づけの醤油ですが
十分ワイルドで中毒性ありますね^ ^

大変、美味しゅうございました。
次回は裏を背脂多めで
頂きたいと思います！