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燕総本店を訪ねるも、第2週は火曜と連休とのことでフラれる。ならば支店でと仕切り直し。ラーメンに岩海苔を初めて乗せた店と聞いたので、岩海苔好きとして元祖に敬意を込めて「のり中華」を。大油はなかなかのもんですね。てんこ盛りの岩海苔と混ざり合って美しい 笑。背脂が甘くて香ばしい。奥から顔を出した褐色のスープは、煮干がしっかり効いており旨い。表面がつるりとした太麺は、食感がプリプリでコシが強い。背脂と岩海苔を絡ませて啜ると最高に旨い。土台の煮干スープがしっかりしているのが、全体のレベルを上げているように思う。こりゃまた食べに来たいな。
カナキン
麺’s
AX-1
kooney
動けるブタ
けいちゃんだに
第2週は火曜と連休とのことでフラれる。
ならば支店でと仕切り直し。
ラーメンに岩海苔を初めて乗せた店と聞いたので、
岩海苔好きとして元祖に敬意を込めて「のり中華」を。
大油はなかなかのもんですね。
てんこ盛りの岩海苔と混ざり合って美しい 笑。
背脂が甘くて香ばしい。
奥から顔を出した褐色のスープは、
煮干がしっかり効いており旨い。
表面がつるりとした太麺は、
食感がプリプリでコシが強い。
背脂と岩海苔を絡ませて啜ると最高に旨い。
土台の煮干スープがしっかりしているのが、
全体のレベルを上げているように思う。
こりゃまた食べに来たいな。