ラグビー🏈ワールドカップ 🇯🇵代表🌸 ベスト8 通過おめでとうございます🎉
この勢いで優勝🏆ですね👍

熱い戦いを応援した翌日はガッツリと食べたい気分です～♪

狙っていた新潟二郎は定休日なので、それでは二郎系と燕三条系のフュージョンラーメン を楽しめる欲張りな一杯のこちらへ😆
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本日3杯目は、お目当ての店舗が終了していての訪問。

★★★★☆ スープ
豚骨と魚介も入ってると思う。脂多めでオーダーしたスープは1cmは脂の層。くどくはなかった。

★★★☆☆ 麺
中太ストレート。

★★★★☆ 具材
チャーシューはいい味。次郎系の... 続きを見る

〒955-0046
新潟県三条市興野１丁目16-20


『らーめん潤 三条店』


中華そば ¥700-

☆☆☆

小豚らーめん ... 続きを見る

佐渡旅行の途中で一杯だけ許されたラーメンですが、まだ未食の燕三条系を選択いたしました。
背脂チャッチャですから豚骨臭が強いラーメンかと思いましたが煮干しが香る好きな感じのラーメンですね。
毎日とは言いませんが、近所にあれば通ってしまうくらい気に入りました。
昼時でしたから当たり前ですが、近所の方々と思われる方々が引っ切り無しで、家族づれも通う良いお... 続きを見る

燕総本店を訪ねるも、
第2週は火曜と連休とのことでフラれる。
ならば支店でと仕切り直し。
ラーメンに岩海苔を初めて乗せた店と聞いたので、
岩海苔好きとして元祖に敬意を込めて「のり中華」を。

大油はなかなかのもんですね。
てんこ盛りの岩海苔と混ざり合って美しい... 続きを見る

新潟独特の背脂生姜醤油ラーメン
生姜のパンチが弱かったため、食べやすかったです。
隣で食べてたつけ麺が気になりましたが…
次回があれば、つけ麺いきます(＾ｰ^)ノ

日曜の16：30頃訪問。先客は団体の4名、後客が6名ほど。
入口付近の券売機で食券を買うと、店員さんが回収＆コール確認に来てくれました。
店内はそれほどの広さはありませんが、テーブル席もあるので家族連れでの来店もＯＫ。カウンター席も充分な数があります。

スープは程よい濃さでまろやかさが目立ちます。今回はニンニクコールしませんでしたが、な... 続きを見る

所謂、燕三条背脂系（新潟県）。食券を購入、着席すると「麺固さ、味の濃さ、脂の量」を聞かれます。煮干感にうっすら柚子の香りの背脂ちゃっちゃっ系で、私的には脂少な目でも十分です。デフォルトのみじん切りタマネギ、岩海苔が珍しいです。ほろりと柔らかい、バラチャーシューも「◎」。機会があれば、三条店オリジナルと言う、カレーつけ麺やも食べて見たいです。スーパー　ウオロク敷地内にあり家族連れでよっても良いきれいなお店ですね。

二郎と燕三条らーめんの出会い。脂をへらしたけど、それでもパンチがある。

結局のところは、背脂味。チャーシューは炙りで焦げ臭さが塩を潰している。出汁は活きず。