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ポイント
| 店名 | 酒麺亭 潤 燕総本店 |
|---|---|
| 住所 | |
| 電話番号 | 0256-66-3685 |
| 営業時間 | 11:00〜15:00／17:00〜21:00 |
| 定休日 | 火曜 |
| 座席 | 58席（カウンター6席 テーブル28席 小上がり24席） |
| 喫煙 | 禁煙 |
| アクセス | 燕駅より徒歩35分（新幹線線路沿い、スポーツランド燕前） |
| 駐車場 | 駐車場あり 37台 |
| メニュー | メニューの写真を見る 2025年5月現在 |
| 備考 | チェーン展開するラーメン処 潤の本店。 燕背脂ラーメンが人気。 背脂の量は調整可能。 |
| 外部リンク | 公式サイト |
| 初レビュアー |  わた（2007年9月17日 11:16） |
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
90.951ポイント
| レビュー件数 | 31件 |
|---|---|
| レビューユーザー数 | 30人 |
| 平均点 | 82.484点 |
| 総合順位 | 2,240位 |
| スキ | 4件 |
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酒麺亭 潤 燕総本店のレビューピックアップ
80点
84点
72点
酒麺亭 潤 燕総本店のお店情報掲示板
新潟ラーメン博覧会にて３杯目
新潟ラーメン博覧会３軒目。
次は東京にも進出しているらーめん処 潤へ。
今回ここは、花組プロジェクトということで女性のみのスタッフで提供していました。
12:03並びました。だんだん客も増えてきているようで、30人位ならんでいました。しかし、回転は早く12:14ラーメンにありつけました。オプションで味玉(100円)をつけてもらいました。
ラーメンの方。
スープはいつもと違います。
豚骨ベースに甘えびから出したものスープを越後味噌でといたもの。ちょっぴり甘い感じがします。海老からとったスープ特有のまろやかな感じがなんともいえません。今回のこれは(他店もそうだが)かなり金がかかっていそう。通常の潤と違って背脂の雨は降っていません。
麺はいつもと同じ中太麺。もちもち感がいいです。
具はチャーシュー 1枚、メンマにかいわれ、あげネギと炒めタマネギ、後オプションの味玉。あげネギとタマネギはスープにいいコクを出しています。味玉もトロトロで旨い。
12:22完食。
いつもの味もいいが、たまにはこういう奥深い味わいのラーメンを食べるのもいいかもしれません。
2007年6月20日 23:50
中途半端な時間帯でしたがなんのその、
店内には背脂求める？お客さん多数
タブレットオーダー
潤レバ丼が木曜日限定とは知らなかった…痛恨
蒲田とかであると良いのですが
ほどなく提供の辛中華…想定以上にしっかり辛い
とは言えベースの旨... 続きを見る