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「醤油」@麺 みつヰの写真2017/11/14 20:35 待ち無し

醤油 細麺

都内東部はこう言うトレンドなのかな?

明らかに柔らかめの麺に、旨味控えめな優しいスープ、軽く炙ったパサパサなチャーシュー。良く言えばレルシーかも知れないが、ヘルシーでも旨味か主張してくれないタイプは好みではない。

上品に纏められている点と平打ちの麺のツルツル食感はプラス面かな。

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