レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
そろそろ秋も終わりですね。８００円の食券に現金５０円でオーダー。麺は中太のストレートで、コシがあり、茹で加減も丁度良い感じタレとの絡み具合も上々ですね。タレがあっさり系なので、このくらいの麺がいいのかもしれません。ただ、タレはあっさり系でやや単調とはいえいい感じなのですが、しょっぱいですね。強めの塩味がタレのいい感じを打ち負かしているような気も・・・このあたりは、少々もったいない感じも。トッピングはチャーシュー、メンマ、おなじみの筑波山型の海苔水菜、葱、松茸等。チャーシューはロースかな。柔らかくて味も良いですね。メンマはやや甘めで、こりこりしていい感じ水菜は混ぜると強めの塩気を抑えるような役割かな。味変のスダチやモミジおろし？は単調なタレの味に風味を加える良い役割。スダチはもう少々あれば・・・という感じもしますが。塩気が強いのは気になりますが、全体的にはタレと麺と具がうまく調和した一品でしょうか。
NCC183
がっち
元・転勤族
いぐ
８００円の食券に現金５０円でオーダー。
麺は中太のストレートで、コシがあり、茹で加減も丁度良い感じ
タレとの絡み具合も上々ですね。
タレがあっさり系なので、このくらいの麺がいいのかもしれません。
ただ、タレはあっさり系でやや単調とはいえいい感じなのですが、しょっぱいですね。
強めの塩味がタレのいい感じを打ち負かしているような気も・・・
このあたりは、少々もったいない感じも。
トッピングはチャーシュー、メンマ、おなじみの筑波山型の海苔
水菜、葱、松茸等。
チャーシューはロースかな。柔らかくて味も良いですね。
メンマはやや甘めで、こりこりしていい感じ
水菜は混ぜると強めの塩気を抑えるような役割かな。
味変のスダチやモミジおろし？は単調なタレの味に風味を加える良い役割。
スダチはもう少々あれば・・・という感じもしますが。
塩気が強いのは気になりますが、全体的にはタレと麺と具がうまく調和した一品でしょうか。