一時期店主さんが入院されて休業中だったパワー軒に1年9ヵ月ぶりに訪問。
再開後しばらく昼営業のみだったこともあってなかなか来れなかったが、また夜の部も始まったようだ。
入店すると先客2人、後客2人。厨房には店主さんの他にもう1人男性がいた。
今日は3年ぶりに「燕三条」をチョイス。空腹だったので「パワー丼」も追加する。
自分以外の客は皆常連さんだったようで会話が弾んでいたが居心地は悪くない。
しばらくして出来上がった。

スープは煮干が効いた醤油味だが背脂がたっぷり振りかけられているのでかなりコッテリしていてパワー軒らしい。スープ自体にもちょっと粘度がありやはり独特なタイプ。
麺は極太の平打ちで縮れが強いので口当たりがいい感じ。同じ燕三条系でも「麺工 豊潤亭」等とはかなり違う食感でしっかりとした歯応えがある。
具はチャーシュー、メンマ、刻み玉ネギ、海苔。以前はほうれん草も入っていたような？
チャーシューは分厚いバラ肉でとても柔らかい。
また大きめにカットされた玉ネギはしっかりと辛く存在感がある。

パワー丼は小でも以前より随分丼が大きくなったな。チャーシュー、キムチ、高菜、ネギ、海苔が入っているが特に高菜はかなり辛くちょっとむせてしまった。

「杭州飯店」の様な本場の燕三条系とはちょっと違うパワー軒ならではの一杯で、久しぶりだったこともあって非常に美味かった。
常連さんと色々入院中の話何度もしていたが今後も末永く頑張っていただきたい。