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スープの第一印象は、生姜の風味。旨味を変に強く感じるのは化調の影響だろうか。うーん、どうもシャモの旨味を感じづらい。中くらいの太さの自家製麺は、全粒粉入りの、58中華そばと同じもの。少し固めの茹で加減かな。食感と風味は良い。今日はチャーシューが厚め。58中華そばのときの2倍あるのでは。これで一般的なチャーシュー並かと。メンマがねぇ。この食感と味なら、なくていい。全体的にコスパに難あり。
カナキン
さぴお
まだぉ
リコリス
珍獣らあめん狸
旨味を変に強く感じるのは化調の影響だろうか。
うーん、どうもシャモの旨味を感じづらい。
中くらいの太さの自家製麺は、
全粒粉入りの、58中華そばと同じもの。
少し固めの茹で加減かな。
食感と風味は良い。
今日はチャーシューが厚め。
58中華そばのときの2倍あるのでは。
これで一般的なチャーシュー並かと。
メンマがねぇ。
この食感と味なら、なくていい。
全体的にコスパに難あり。