2017.11.15（水曜日）12:33訪問

本日天気よし。小田原から箱根を越えて沼津へ。
前々から来たかったこの店。
店は雑居ビルの1階。駐車場は共用？で店前に数台。
バイクを駐めて店内へ。カウンターのみの小さな店です。
席に腰掛けると女性店員さんがメニューを持って来てくれて、
「今日は他にも、煮干しラーメンと秋刀魚ラーメンがあります」と。
厨房内上方を見上げると、その二品のメニューが貼ってある。
むむ…。初訪問はデフォのニボオタにしようと決めていたが迷うぞ。
悩むこと3分。「お決まりですか？」と店員さん来襲。
「ニボオタと煮干しの違いは？」と聞くと、
「煮干しの濃度（使用量？）は同じだが、
ニボオタは内臓も使っているので癖がある」との事。
迷ったあげく標記メニューを注文。ニボオタは次回にしよう。

カウンターでは常連らしい前客2名が緑茶ハイを飲んでいる。
待つ事5分で着丼。トッピングの全部のせは別皿での提供。
澄んだ黄金色のスープの表面に微かに油が浮く上品なルックス。
まずはスープを二口、三口いただきます。
「おっ、旨い！」煮干し感は予想よりかなり大人し目だが、
バランスが非常に良いスープ。正直期待以上だ。
肩ロースチャーシューは味があって旨い。バラチャーシューもまあまあ。
他には、メンマ、海苔３枚、ナルト、青ネギなど。この辺りは普通。
そして柚子片。個人的には柚子片は邪魔なのでピッと排除。
いやー、これならトッピング追加不要だったなー。
麺は細直丸低加水麺。スープとの相性よし。

後客1名。こちらも常連らしい。
この後客の注文は「テビヤマ2にニボオタ8ね」みたいな。
つまりはオリジナルブレンド？
スープ完飲して御馳走さま。さて、沼津港にでも行ってみようか。