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「小ラーメン 豚増し 煮玉子 脂っKOIWA(ヤサイ・ニンニク」@ラーメン二郎 小岩店の写真本日の開店待ちで訪問しました。前に6人でセカンドロット確定。

小ラーメンに豚増し・煮玉子・脂っKOIWAとこの店の有料トッピングをフル動員でオーダー。店主さんから「ニンニクは?」と聞かれ「ヤサイ・ニンニクで」とコール。

まずは脂っKOIWAをオカズにヤサイを食べすすめる。程よい茹で加減。麺にも脂っKOIWAを絡めて食べる。脂の甘みが何ともいい感じ。豚は小ぶりで味の濃いものが5〜6個。脂身少なくややパサ気味。まあ、脂っKOIWAがあるのでバランスは取れてるか。
スープはかなり油層のある味濃いめのもの。これはいい意味でイメージとは違い印象に残りました。小岩のスープは非乳化でキレのあるどちらかといえば上品なイメージでしたが、今日は脂っKOIWA効果もあってかなり強烈なスープでした。

ご馳走さまでした。

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