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「タンタン塩」@麺や てつの写真丼からはみ出るチャーシューはとろとろに優しく柔らか
シャキシャキの水菜は食感生かして食べても良し、スープで柔らかくして食べても良し
わかめはスープがしっかり絡み、海苔はスープに漬け込んでもどんぶりの中で溶け出すこともなく、口に運ぶまでしっかりスープを含みながら口の中でふわっと溶け、
タンタンひき肉は、網レンゲで添えてある心遣い。
カウンターの大きなボトルの手作りラー油と山椒はお好みで。
味もおにいさんとおかあさんのお人柄も最高です。
一番好きなラーメン屋さんです❤︎
99点、残りの1点は、ラー油が入っているボトルが重すぎて、勢いでラー油が入り過ぎてしまうこと(笑)でも、ラー油はあの存在感のあるボトルだからこそいいんだと思います^ ^

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