お店の存在は以前から知っていたが初訪問のこちら。

店内は親子で切り盛りしてるようで、
サッカー好きの店長とそのお母様だと思うがホールを賄っている。

諸兄のレビューから圧巻な担々麺を頂いてみる。
数分後に運ばれたのは迫力のビジュアルのタンタン塩である。

ワイルドに器からはみ出すビックチャーシューと
もりもり盛られているシャキシャキの水菜は絵面的にも圧巻である。

このビジュアルは実際とは雰囲気が異なるのであるが、
右前の窓からの自然光で写真が美しく見えるのである。
自然光の柔らかい光のマジックでもある。

スープを一口啜ってみると、担々麺という名前なのに辛くもない。
オーダー間違えてしまったかのようだが、
うんちくを読めば「辛いものが苦手な店主が作る辛く無い担々麺」だそうだよ！
納得はいかないが、担々麺好きじゃないんじゃないの？と軽く疑う。

スープは白濁した背脂チックであるが、
一口呑んでみるととても優しいごま抽出のスープである。
担々麺とはごまから作るのを初めて知ったわけである。

テーブルの目の前には大きなペットボトルの手作りラー油と山椒がおかれていたが、
ラー油を入れると白いごまスープと妙に分離して混じらない。
なくてもいいのかも！

麺は加水率高めの中細ちぢれ麺。トロトロなスープによく馴染む。

具材はチャーシュー大が2枚、肉味噌、水菜、ワカメ、海苔。
チャーシューは薄めではあるが脂身多いものが2枚。
レンゲは2つはいっていて、1つには肉味噌のようなひき肉が載っている。

見た目はワイルドであるが、水菜をはじめごまのスープといい、
身体に良さそうなサラダ感覚の拉麺であった。

やはり担々麺は辛い！旨い！がたまらないのであるが、
不思議な感覚に陥った。

ごちそうさまであった。