ヨオ
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minasu
コメント
どもです。
皆さん、アンテナはっていいお店に行ってますね！
わたしは、アンテナが感度悪いようです(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年11月19日 23:07こんばんは。一度振られての再チャレンジです、今回は入れました^ - ^
最近はTRY本を見て行ってます☆
ヨオ | 2017年11月19日 23:30初めまして、おはようございます。
こちら、まだ伺ったことがないのですが、とても美味しそうですね。
いつか品川に行った際には伺いたいです。
これから宜しくお願い致します。
ノエル | 2017年11月20日 05:39ノエルさん、初めまして、おはようございます。
とても美味しかったです！素材派無化調、すっきりタイプがお好みでありましたらぜひぜひお勧めです。
こちらこそこれからもよろしくお願い致します。
ヨオ | 2017年11月20日 06:08
スープはカタクチイワシの煮干し、アゴ煮干し、ウルメ節、サバ節、メジカ節などじんわりと染みる無化調。中盤、後半までも衰える事はなく盛り上がりを見せて完食です。
塩ダレは真昆布、スルメイカなど様々で国内産4種類の塩を使用、奥深い。
塩は立つ感じで塩分はしっかりと効き、天然由来の物だからか、後にニガニガカラカラ残らなかった。
メニュー名が海、空、山、川、からも分かるように自然をテーマとし全体的に素材の味、持ち味を発揮した優しいすっきりタイプのラーメンだと思われます。